Nổ sâm banh mừng lễ Giáng Sinh và đón năm mới

Dịp cuối năm, chúng ta có nhiều ngày nghỉ để mừng lễ Giáng sinh và đón năm mới Dương lịch. Trong thời gian này, nhiều người tổ chức gặp mặt và tiệc vui.

Với người phương Tây khi vui người ta thường nổ sâm banh. Bài blog này xin nói qua về chuyện này.

Sâm banh là một thứ rượu xuất thân từ Pháp. Tên của nó là Champagne. Đặc biệt của Champagne là chai rượu nén hơi nên khi mở nút thì nổ tung. Nghe thật sảng khoái. Ngoài ra, khi rót Champagne vào ly thì rượu sủi bọt. Trước đây các thức rượu bày bán tại Úc thường gọi là Champagne. Nhưng gần đây, Pháp giữ bản quyền tên Champagne khiến cho rượu sủi bọt ở Úc phải đổi qua tên khác. Tên Úc của Champagne là Sparkling Wine, rượu sủi bọt.

Champagne hấp dẫn vì nét sang trọng. Nên muốn nổ Champagne thì phải mua chai cho thiệt sang. Đừng mua chai $3.95 coi ẹ lắm. Nói chơi vậy thôi: nếu thích thì bạn rượu có thể chọn bất cứ chai Champagne tuỳ thích. Chả chết thằng tây nào.

Đã chơi sâm banh, nói về nhãn hiệu thì nên chọn Moët & Chandon (gía chừng $80, Veuve Clicquot (giá ở mức $90), Louis Roederer (chùng $69), Dom Pérignon (chừng $190). Nếu muốn chơi bạo lấy tiếng ngu thì khui thêm chai Krug Clos d'Ambonnay (giá sale: $3,999.99). Thật là nhiều lựa chọn.

Trong thực tế dân sành rượu không chọn chai Champagne nào ngon mà không phải sản xuất từ 5 vùng sau đây: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims và Vallée de la Marne. Bạn rượu nên đọc kỹ mấy chữ ly ty dán đằng sau chai rượu.

***

Trường hợp bạn rượu thích rượu sủi bọt thế cho Champagne thì Hồng Lĩnh xin giới thiệu chai Riccadonna Asti.

Chai Riccadonna là rượu xuất thân từ Piedmont, miền Bắc Ý.

Riccadonna có sắc vàng nhạt của Champagne.

Bọt sủi lấm tấm.

Hương trái cây.

Vị ngọt.

Trong tiệm rượu ở Úc chai Riccadonna thường bày bán ở phía bên Sparkling Wine. Chai màu xanh có dung tích 750 ml. Cổ chai dán giấy bạc trắng. Giá chai Riccadonna rất hời. Có $10 cho đến $15 trong túi là có thể rinh được chai này về.

Khi tập tành nổ sâm banh để giựt le với cô hàng xóm, Hồng Lĩnh đã rinh cho Riccadonna về thực tập nổ sâm banh sao cho thiệt dòn mà cái nút không bắn lên làm bể bóng đèn trong nhà của cổ.

Trước bạn rượu nổ sâm banh xin đọc ghi chú cuối cùng này: Chơi chai Champagne hay rượu sủi bọt thì nên mở khi khai mào bữa ăn.

Cheers

Hồng Lĩnh